Rezepte

Pasta lässt sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Aus den FIT 'n' FREE Produkten lassen sich schnell und einfach leckere Gerichte zaubern. Ob als Hauptgericht, Vorspeise oder auch als Snack zwischendurch – in unserer Sammlung findet sich sicherlich auch für dich das passende Rezept.

Probiere es am besten selbst aus!

wir wünschen viel Spaß dabei und … guten Appetit!

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Buchweizen Pasta mit Putenspießen

Buchweizen Pasta mit Putenspießen

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und mit Currypulver in ca. 1 EL Kokosöl anschwitzen. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen und um ca. ⅓ einköcheln lassen.
  2. Gemüse ggf. schälen, putzen, waschen und in feine Streifen bzw. Würfel schneiden. Gemüse zur Sauce geben und bissfest kochen.
  3. Währenddessen Pute waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und ggf. auf Spieße stecken. Diese im restlichen heißen Kokosöl kurz scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Fleisch ebenfalls in die Sauce geben und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
  5. Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser gut bissfest garen. Abgießen und sehr gründlich kalt abschrecken, damit sie nicht weiter garen.
  6. Nudeln mit der heißen Sauce mischen und mit Koriander bestreut sofort servieren.

Zutaten [für 3 Personen]

  • 300 g FIT'n'FREE Buchweizen Pasta
  • 40 g Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 3 EL Kokosöl
  • 300 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 400 g buntes Gemüse
  • 150 g Putenbrust
  • Ca. 2 TL Limettensaft
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • Frischen Koriander zur Deko

Schwierigkeit